RECETA DE CALABACÍN GRATINADO CON CARNE Y FETA

Ingredientes

½ cebolla

2 calabacines

1 zanahoria

180 g de carne picada de res

40 cl de salsa de tomate

10 g de harina

100 g feta

Sal y pimienta

Aceite de oliva

 

Te presentamos una de las recetas que te permite tener un platillo muy completo y nutritivo ya que las propiedades nutricionales de los calabacines se complementan con las propiedades de la carne y la feta. Los ingredientes presentados en la receta rinden para 4 porciones.

Modo de preparación

  • Pelar y picar finamente la cebolla.
  • Lavar y cortar el calabacín en rodajas.
  • Pelar la zanahoria y cortarla en cuadros pequeños.
  • Rehogar la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  • Añadir el calabacín y las zanahorias.
  • Cocinar por 10 minutos.
  • Añadir la carne picada y la salsa de tomate.
  • Cocinar por 10 minutos a fuego medio con una tapa.
  • Retirar la tapa y continuar la cocción durante 10 minutos a fuego alto para reducir el líquido.
  • Sazonar al gusto.
  • Mezclar la harina en 4 onzas de agua mover la mezcla en el fuego para espesar.
  • Verter la mezcla en una fuente para hornear, espolvorear con el queso feta cortado.
  • Hornear durante 15 minutos en el horno precalentado a 180°C.