Receta de Brownies de Cheesecake

Ingredientes

200 gramos de queso crema

50 gramos de azúcar en polvo

1 huevo grande

1 cucharada de harina

120 gramos de chocolate negro, picado

100 gramos de mantequilla

2 huevos

100 gramos de azúcar morena

40 gramos de harina

Modo de preparación

Precalentar el horno a 150°C. En un recipiente batir el queso crema con el huevo, añadir el azúcar y la harina, hasta obtener una pasta suave y líquida. Derretir el chocolate picado y la mantequilla en el microondas por 1 minuto a máxima potencia. Mezclar con una espátula y dejar que el calor residual continúe para derretir el chocolate. Cuando esté fundido verter el azúcar y batir enérgicamente. Incorporar los huevos uno por uno y por último la harina. En un molde cuadrado de silicona de 20 cm cuadrados extender 3/4 de la mezcla de chocolate, verter la mezcla de queso y cubrir el último con el chocolate restante. Con el dorso de una cuchara formar un caracol en la masa. Hornear durante 30 minutos.