Receta de Brochetas de Cordero y Cebolla

Ingredientes

500 g de cordero

2 cebollas medianas

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de jerez

1 cucharada de romero

2 cucharadas de jugo de limón

Sal y pimienta

 

Modo de preparación

Corte la carne en cubos.

Marinar con todos los ingredientes excepto la cebolla. Dejar reposar 1 hora.

Cortar la cebolla en cuatro.

Haga brochetas con rodajas de cebolla y los cubos de cordero.

Cocine en la parrilla o el horno durante 5 minutos.