RECETA DE BROCHETAS DE CORDERO CON ESPECIAS

Ingredientes

350 g de paletilla de cordero deshuesada

½ cucharadita de canela

½ cucharadita de cúrcuma

½ cucharadita de cilantro en polvo

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de pan rallado

1 pimiento amarillo

 

Para los amantes de la carne de cordero, aquí les presentamos una deliciosa receta de brochetas de cordero cuyo sabor es aumentado por la mezcla de especias. Los ingredientes señalados rinden para 4 a 6 porciones.

Modo de preparación

  • Mezclar las especias con el pan rallado y la sal.
  • Cortar el cordero en cubos, y pasar por la mezcla de especias, sal y pan rallado.
  • Pinchar el cordero en las brochetas, alternando con trozos de pimienta.
  • Asar unos 5 minutos por cada lado para que la carne esté rosada, puede añadir tres minutos más si desea la carne más cocida.