Receta de Brochetas de Cordero con Cebolla

Ingredientes

500 g de cordero

2 cebollas medianas

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de jerez

1 cucharada de romero

2 cucharadas de jugo de limón

Sal y pimienta

Modo de preparación

Cortar la carne en cuadritos.

Marinar con todos los ingredientes excepto la cebolla. Dejar reposar 1 hora.

Cortar la cebolla en 4.

Hacer brochetas con rodajas de cebolla y los cuadros de cordero.

Cocine en la parrilla o en el horno durante aproximadamente 5 min.