Receta de Brochetas Crocantes de Pollo

Ingredientes

100 g de pollo

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharadita de mostaza

Ajo en polvo (ajustar al gusto)

1 huevo

Hojuelas de maíz

Pan rallado

6 palillos de dientes

 

Modo de preparación

Corte el pollo en cubos y colocar en un recipiente hermético. Agregue el aceite, el vinagre, la mostaza y el ajo y mezcle bien y coloque la caja en la nevera durante al menos 3 horas.

Prepare la masa: Aplaste varios puñados de hojuela de maíz en un tazón y agregue algunas migajas de pan.

Batir el huevo.

Retire el pollo de la nevera y sumergir las piezas en el huevo y rodar en el pan rallado. A continuación, coloque en un palillo de dientes (unas tres piezas).

Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y esperar hasta que esté caliente antes de colocar las brochetas.

Agregar las brochetas, y retirar del fuego cuando estén coloridos.