RECETA DE BOTANA DE PATATAS, TOMATE Y QUESO CHEDDAR

Ingredientes

8 patatas de tamaño pequeño

3 tomates

4 rebanadas de queso cheddar

8 hojas de albahaca

Aceite de oliva

 BOTANA DE PATATAS, TOMATE Y QUESO CHEDDAR

Para esas reuniones especiales donde te quieras lucir con tus botanas, te compartimos una receta donde las patatas y el cheddar son elementos centrales. El detalle está en la presentación.

Modo de preparación

  • Lavar las patatas y sumergirlas en una olla grande con agua fría.
  • Llevar el agua a ebullición y cocer de 15 a 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
  • Escurrir y sumergir en un recipiente con agua helada para facilitar el pelado.
  • Cortar en dos o tres rodajas.
  • Lavar los tomates y cortar en rodajas.
  • Alternar una rodaja de patata con una rodaja de tomate, una rebanada de queso cheddar, una hoja de albahaca y finalizar con una rodaja de patata. Sujetar con un palillo y repetir hasta terminar los ingredientes.
  • Añadir un chorrito de aceite de oliva sobre las patatas.
  • Meter unos 2 minutos al horno para fundir el queso.