RECETA DE BIZCOCHO DE MANZANA

Ingredientes

– 250 gr. de harina
– 125 gr. de azúcar
– 100 ml. de aceite de oliva
– 1/2 litro de leche
– 2 manzanas
– 1 sobre de levadura
– Una pizca de sal
– Canela molida

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Modo de preparación

Los bizcochos recuerdan a la niñez, en épocas de colegio cuando se saboreaban estos dulces ricos hechos en casa, si deseas trasladarte a esas épocas y disfrutar de un rico bizcocho de manzana, presta atención a la siguiente receta que es muy fácil de elaborar. Para comenzar hay que precalentar el horno a 180°C, continuar añadiendo azúcar y leche en un bol, remover bien ambos ingredientes, en seguida incorporar el aceite y darle una nueva removida.

Por otro lado, colocar en un bol la harina, sal y levadura, mezclar bien y pasar esta nueva mezcla sobre la preparación anterior. De igual modo en un recipiente proceder a pelar las manzanas, a sacarles el corazón y triturarlas, la pasta que se forme también se añadirá junto con los otros ingredientes. Luego engrasas un molde de bizcocho y verter toda la preparación ahí, procurando que no cubra todo el molde porque al momento de levantar se puede rebalsar. Dejar que el bizcocho se cocine por unos 45 minutos, para verificar que ya se encuentra listo, pinchar con un palillo de madera el bizcocho, cuando éste entre y salga fácilmente estará listo. Tener cuidado al desmoldar el bizcocho de manzana y encima espolvorear canela molida, además si desean pueden espolvorear un poco de azúcar en polvo y colocar unos palitos de canela para la decoración, solo queda saborearla.