RECETA DE BIZCOCHO AL RON

Ingredientes

– 4 huevos
– 250 gr. de harina
– 250 gr. de azúcar
– 250 gr. de mantequilla sin sal
– 70 ml. de ron (10 son para mojar las naranjas)
– Una o dos naranjas
– Una pizca de sal
– 15 gr. de levadura.

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Modo de preparación

Solo necesitarán de 35 minutos para realizar esta rica y aromática receta de bizcocho al ron. Para comenzar, pelar las naranjas y luego eliminar toda la parte blanca que la rodea. En seguida cortarla en rodajas finas, colocarlas en un recipiente y rehogarlas con 10 ml de ron. Paralelamente ir precalentado el horno a 180°C, luego continuar con el batido de los huevos con la azúcar, hacer que esta mezcla se esponje y cuando haya cambiado de color añadir la mantequilla previamente derretida en baño María y el ron, mezclar bien y por último incorporar la harina tamizada y la levadura. Remover para que todos los ingredientes queden bien integrados y se convierta en una masa bien homogénea.

Por otro lado, conseguir un molde, enharinarlo suavemente y encima verter la masa, pero no hasta el tope la que encima irán las rodajas de naranja. Espolvorear con azúcar y finalmente introducirlo al horno por unos 25 minutos. Pasado el tiempo, desmoldar el bizcocho al ron, dejar enfriar y a degustar se ha dicho.