RECETA DE ARROZ ESPAÑOL

Ingredientes

40 g de aceite de oliva

240 g de chorizo

195 g de cebolla

155 g de pimientos dulces o 2

100 g de apio

350 g de arroz de grano largo

500 g de salsa de tomate

760 g de agua caliente

2,7 g de sal

0,6 g de pimienta

 

El arroz español es todo un arte y un festín para los paladares, por eso te compartimos la receta para que lo prepares en la comodidad de tu hogar y sorprendas a tus invitados. Los ingredientes aquí señalados rinden para 7 porciones.

Modo de preparación

  • Cortar el chorizo en rodajas.
  • Pelar la cebolla, lavar con agua fría y cortar en aros.
  • Abrir los pimientos, quitar las semillas y los tallos, enjuagar con agua fría y cortar en cubos.
  • Lavar el apio en agua fría y cortar en cubos.
  • En un wok o sartén añadir un poco de aceite y añadir el chorizo.
  • Cuando el chorizo adquiera color por ambos lados sacarlo del sartén y mantener caliente.
  • Mantener la grasa de las sartén y freír la cebolla.
  • Añadir los pimientos y el apio, revolver, y cocinar durante 4 minutos.
  • Agregar el arroz y mezclar.
  • Cocinar las verduras durante 2 minutos.
  • Agregar la salsa de tomate, agua, y añadir sal y pimienta.
  • Cocinar durante15 minutos.