RECETA DE ARROZ CON CREMA

Ingredientes

– 380 gramos de arroz
– 1 Cebolla
– 30 gramos de mantequilla
– 850 ccs de caldo
– 1 cucharada de aceite
– 8 hebras de azafrán
– 100 ccs de crema (nata)
– 50 gramos de queso rallado
– 1 pizca de sal y pimienta

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Modo de preparación

El arroz es un cereal considerado como alimento básico de uso diario dentro de muchas culturas alrededor del mundo, es muy rico y puede ser mezclado con diferentes salsas o sirve para preparar diferentes recetas. Hoy se hará presente en la receta de arroz con crema, un platillo delicioso y jugoso al paladar. Para comenzar colocar dentro de una cacerola a fuego medio la mitad de la mantequilla, al estar caliente se disolverá, en este punto agregar la cebolla picada previamente en cuadrados pequeños hasta que esté trasparente.

A continuación, agregar la sal, pimienta y el azafrán disuelto en una cuchara con aceite en la llama. Después, añadir el arroz y mezclar bien todo, verter el caldo y dejar que se cocine a la misma temperatura durante unos 15 a 20 minutos. Cuando el arroz ya esté listo, retirarlo del fuego y pasar a condimentarlo con la crema y el queso rallado removiendo todo, dejar reposar la preparación por unos minutos y luego servir caliente.