Receta de Arroz con Chorizo y Tomate

Ingredientes

Aceite de oliva

1 cebolla picada

150 g de arroz arborio

5 cl de vino blanco

30 cl de caldo de pollo

50 g de chorizo pelado y cortado en rodajas

10 aceitunas verdes, cortadas en rodajas

2 tomates grandes, pelados y picados

Sal y pimienta

Modo de preparación

Saltee la cebolla en un poco de aceite. Agregue el arroz y cocinar 2 a 3 min.

Vierta el vino blanco, revolver. Una vez evaporado, añadir el caldo poco a poco, hasta que esté completamente absorbido por el arroz.

A continuación, agregue el chorizo, aceitunas, tomates, sazonar.

Cocine durante 2-3 minutos.

Servir caliente.