Receta de Arroz con Champiñones

Ingredientes

250 g de arroz risotto especial

1 cebolla

Tomillo, romero

75 cl de caldo de pollo

10 cl de vino blanco

200 g de champiñones

20 g de parmesano

3 cucharadas de crema

Mantequilla

 

Modo de preparación

Pelar y picar finamente la cebolla. Dejar derretir en una sartén grande con un poco de mantequilla.

Añadir el arroz y dejar unos minutos.

Vierta el vino y cocine a fuego medio hasta que se absorba.

Añadir los champiñones picados, junto con el tomillo y el romero.

Continúe cocinando lentamente añadiendo el caldo caliente.

Deje que el arroz absorba antes de añadir más.

Revuelva con frecuencia.

Cuando el arroz esté cocido, agregar el queso parmesano y la crema, mezclar bien y servir caliente.