RECETA DE ARROZ AL CURRY

Ingredientes:

– 100g de arroz basmati
– 80 gr de arroz salvaje, tahi u otra variedad de arroz largo
– Aceite
– Mantequilla
– Cebolla
– Manzana
– Curry
– Sal y pimienta

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Preparación

El arroz es la guarnición perfecta de muchos platillos, inclusive muchas personas lo pueden comer solo o con alguna salsa porque es muy rico, el día de hoy prepararemos la receta de arroz al curry y para ello empezaremos cocinando los arroces por separado, la medida es dos tazas de agua por una arroz. De este modo, dejarlas cocer, y luego refrescar para reservarlos.

Posteriormente, en una sartén de fondo ancho, colocar un chorro de aceite con mantequilla, cuando esté caliente, incorporar la cebolla previamente picada en cuadrados, en seguida incorporar la manzana también en el mismo corte, y saltearlas hasta que queden crujientes, en seguida  incorporar el curry, sal y pimienta, mover y  luego pasar a agregar los arroces, mezclar bien y dejar que todos los sabores se empiecen a mezclar. Finalmente, servir y acompañarlo con alguna carne.