Receta de Ají de Gallina

Ingredientes

1 gallina de 2 kilos aproximadamente

1/2 taza de aceite

1/4 de kilo de cebolla picada

1/2 cucharada de ajos molidos

6 ajíes verdes licuados

1 lata de leche evaporada

4 rodajas de pan molido

1/4 de kilo de nueces

10 cucharadas de queso parmesano rallado papas amarillas cocidas, sal y pimienta al gusto

Para decorar aceitunas y rodajas de huevo duro