RECETA CROQUETAS DE ARROZ CAMEMBERT

250 gr. de arroz
Caldo de came
1 cebolla chica
30 gr. de manteca
3 o 4 huevos
80 gr. de queso duro rallado
80 gr. de queso camembert
Harina
Pan rallado
Aceite para freír

Para la compota de manzanas:
500 gr. de manzanas ácidas
20 gr. de manteca
1/2 taza de vino blanco
Sal
Pimienta
Azúcar
1 cdta. de jugo de limón

RECETA CROQUETAS DE ARROZ CON CAMEMBERT