RECETA COULLANT DE CHOCOLATE

200 gr. de chocolate
100 gr. de manteca
100 gr. de azúcar
5 claras
5 yemas
40 gr. de harina

Para la salsa de frambuesas:
300 gr. de frambuesas frescas o congeladas
Azúcar a gusto (100 gr. aproximadamente

RECETA COULLANT DE CHOCOLATE