RECETA CORONA DE ARROZ CON TERNERA

250 gr. de arroz
25 gr. de hongos secos
200 gr. de champiñones frescos
1 cebolla
50 gr. de manteca
Sal
Pimienta
3 cdas. de vino blanco seco
500 gr. de cebolla
750 gr. de carne de vaca
4 cdas. de aceite
Bayas de enebro
1 hoja de laurel
1/4 lt. de caldo
1/4 lt. de vino blanco
1 pote de crema de leche
Tomillo fresco o perejil

RECETA CORONA DE ARROZ CON TERNERA