RECETA CARRE DE CERDO AGRIDULCE

1 carré de cerdo de 1 kg. aproximadamente
Sal y pimienta
700 gr.de ciruelas tiernizadas, descarozadas
4 cdas. de mostaza
6 cdas. de azúcar
1/2 litro de vino blanco
1 cubito de caldo de carne

RECETA CARRE DE CERDO AGRIDULCE