RECETA CACEROLA DE ARROZ CON CALABACIN

4 tazas de calabacín en rebanadas (alrededor de 1 ½ lb.)

1/2 taza de cebolla picada

3/4 taza de consomé de pollo desgrasado y bajo en sodio

1 taza de arroz cocido

1/4 taza de queso “cheddar” rallado bajo en grasa

1 taza de crema sin grasa

1/4 de taza de queso parmesano molido, dividido

1/4 de taza de harina de pan condimentada, estilo italiano

1/2 cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de pimienta negra

1 huevo batido

RECETA CACEROLA DE ARROZ CON CALABACIN