RECETA BLANQUETTE DE PESCADO EN AZAFRAN

1 cda. aceite

1 ajoporro

1 gr. de azafrán en polvo

2 calabacínes

1/2 lt. de caldo de pescado

1 ramita de céleri

1,5 dl. crema de leche

600 gr. de filetes de pescado blanco

1 huevo

1 limón

2 ajíes rojos

Sal y pimienta