RECETA ARROZ CON VERDURAS

2 zanahorias
2 pimientos verdes y 2 rojos, sin las semillas
100 gr. de chauchas
150 gr. de tallos tiernos de acelga
4 corazones de alcauciles, en mitades
Jugo de limón
2 dientes de ajo picados
100 cc. de aceite de oliva
1 papa mediana, en cubitos
2 tomates maduros, pelados
1 cda. (café) de pimentón
1,5 lt. de caldo de verduras
Sal y pimienta
100 gr. de habas tiernas sin piel
100 gr. de arvejas
200 gr. de arroz
Azafrán

RECETA ARROZ CON VERDURAS