RECETA ARROZ CON POLLO, CERDO Y MANGO AL CURRY

1 y 1/2 tazas de arroz
1 pechuga de pollo sin piel, cortada en tiras
150 gr. de cañon de cerdo, cortado en tiras
1 tallo de cebolla larga cortada en tiritas
1/2 pimentón rojo cortado en julianas
1/2 pimentón verde cortado en julianas
1 calabacín verde cortado en láminas
1 mango grande cortado en julianas
150 gr. de champiñones cortados en láminas
1 cda. de miel
3 cdas. de salsa de soja
2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de curry en polvo
4 cdas. de aceite de ajonjoli o girasol
1 copita de vino blanco

RECETA ARROZ CON POLLO, CERDO Y MANGO AL CURRY