RECETA ARROZ CON POLLO AL CURRY

250 gr. de arroz doble
1 cebolla
600 gr. de pechuga de ave
6 cdas. de aceite
Sal
Pimienta de cayena
1/8 lt. de vino blanco seco
1/8 lt. de caldo de ave
2 o 3 cdas. de chutney
2 cdas. de curry suave
1 cda. de curry fuerte
1 cdta. de jengibre
250 gr. de tomates
50 gr. de almendras fileteadas
200 gr. de crema de leche
1 cdta. de coriandro
1 a 2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de salsa de soja

RECETA ARROZ CON POLLO AL CURRY