RECETA ARROZ BASMATI CON FRUTOS SECOS

1/2 gallina
1 atado de perejil
2 dientes de ajo
2 puerros
1 tomate grande
1 cebolla
2 zanahorias
Aceite de oliva
300 gr. de arroz basmati
200 gr. de frutos secos (almendras, pistachos y piñones)
Azafrán
Sal gruesa

RECETA ARROZ BASMATI CON FRUTOS SECOS