RECETA ALFAJORES DE MAICENA

250 gr. de manteca
150 gr. de azúcar
4 yemas
1 cdita. de esencia de vainilla
1 cda. de coñac
1 cdita de ralladura de limón
300 gr. de almidón de maíz
200 gr. de harina leudante
600 gr. de dulce leche repostero
Coco rallado para rebozar

RECETA ALFAJORES DE MAICENA