GALLINA EN PEPITORIA

GALLINA EN PEPITORIA

Una gallina de un kilo.
Un vaso de vino blanco.
2 decilitros de aceite oliva.
120 g de Harina para rebozar.
12 almendras crudas.
Una Yema de Huevo crudo.
Dos de huevos cocidos.
120 g de Cebolla.
1 Ajo.
1 ramita de perejil.
1 hoja de Laurel.
Sal.
Pimienta negra molida.
3 decilitros de caldo.

Receta de Gallina en Pepitoria

GALLINA EN PEPITORIA
GALLINA EN PEPITORIA